صنعت قارچ رو به نابودی است!

مهدی رجبی در گفت و گو با ایسنا در پاسخ به این سوال که آیا قیمت قارچ در روزهای اخیر افزایش یافته است یا خیر، گفت: قارچ افزایش قیمتی نداشته است و در حال حاضر قیمت آن به صورت عمده و فله کیلویی ۳۵ هزارتومان و به صورت خرده  فروشی و بسته بندی حدود ۵۵ هزارتومان است.

وی ادامه داد:ابتدای سال ۲۰ درصد افزایش قیمت داشتیم که البته منطقی نبود، زیرا هزینه های تولید به حدی بالا رفته است که این میزان افزایش قیمت، هزینه های تولیدکنندگان را پوشش نمی دهد.

رییس  انجمن پرورش دهندگان قارچ خوراکی با بیان اینکه تولید قارچ اقتصادی نیست و برخی از تولیدکنندگان دست از کار کشیده اند، افزود: در کمتر از ۶ ماه در مواد اولیه افزایش قیمت ۴۰۰ درصدی داشته ایم. کلش که برای بستر رویش قارچ استفاده می شود از کیلویی ۱۵۰۰ تومان در فروردین ماه به کیلویی ۴۵۰۰ تومان در اردیبهشت ماه رسیده و خاک بیش از ۲ برابر افزایش قیمت داشته است. همچنین به دلیل کاهش جوجه ریزی تولید کود مرغی نیز کاهش یافته است.

وی در ادامه گفت: متاسفانه دلالان بازار را در اختیار خود گرفته اند. برخی استان ها کلش مازاد دارند ولی اجازه خروج آن را از استان ندارند. در نتیجه دلالان این کلش ها را دپو کرده اند تا در ماه های آینده با چندین برابر قیمت به تولیدکنندگان بفروشند.

رجبی در پایان گفت: افزایش هزینه های تولید تولیدکنندگان را به ورشکستگی کشانده است و اگر فکری برای این شرایط نشود صنعت قارچ نابود خواهد شد.

منبع:ایسنا